Uber Eats es una plataforma que funciona a través de una aplicación para móviles. Desde ella, los usuarios pueden pedir comida a domicilio eligiendo entre una extensa red de restaurantes próximos a su hogar y recibirlos en el menor tiempo posible.
Este tipo de modelos de negocio están en pleno auge y tienen una buena acogida entre los usuarios ¿es el caso de Uber Eats? Conocemos su funcionamiento a través de su modelo Canvas.
Contenido
Origen de Uber Eats
El proyecto Uber Eats forma parte del gran universo Uber, como ua división de este negocio, el cual nació en el año 2009 de la mano de Travis Kalanick y Garrett Camp.
El negocio comenzaría en el año 2014 en San Francisco y desde ahí comenzó a expandirse al resto del mundo. Poco a poco ha ido incrementando su red de restaurantes, aumentando la oferta para sus clientes quienes solo tienen que acceder a la aplicación para hacer su pedido.
Uu repartido de Uber se encargará de recogerla y entregarla en su domicilio en el menor tiempo posible.
Modelo de negocio de Uber Eats
Los repartidores de la compañía Uber Etas son los encargados de servir de enlace para llevar a cabo el servicio y entregar el pedido del cliente en las mejores condiciones y en el menor tiempo posible.
Para ello, los clientes utilizan una aplicación que descargan en sus dispositivos. En pocos minutos recibirán la comida en casa pagando el coste de esta, así como una pequeña comisión por el desplazamiento de los repartidores.
Lienzo Canvas de Uber Eats
Descarga en Google Slides o Power Point (editable) la plantilla canvas del modelo de negocio de Uber Eats:
Propuesta de valor
La propuesta de valor de Uber Eats es diferente en función del grupo de usuarios al que se dirigre:
- Repartidores: los usuarios que se ofrecen a realizar el servicio de repartidores, tienen la posibilidad de generar ingresos, simplemente moviéndose a través del medio de transporte que ellos elijan, desde su propio coche, hasta motocicleta, incluso a pie
- Restaurantes: la posibilidad de poder enviar comida a domicilio sin que los clientes tengan que ir al local a consumirla, posibilita que los restaurantes puedan ampliar su red de negocio y aumentar así sus ventas. De este modo, no necesitan invertir en el pago de repartidores propios
- Clientes: los usuarios finales de este servicio se benefician de la comodidad de poder pedir comida a domicilio sin salir de casa y en un tiempo corto de tiempo desde que se realiza el pedido hasta su recepción. Puede utilizar diferentes medios de pago y existe menos margen de error a la hora de hacer los pedidos ya que es el propio cliente quien los selecciona desde la aplicación
Segmentos de clientes
Los segmentos de clientes de Uber Eats se dividen en tres grupos:
- Modelo de negocio de restaurante:este grupo de clientes se encargan de elegir los precios que pondrán a sus menús. A cambio del servicio que Uber Eats les presta, pagan una comisión.
- Repartidores: son profesionales independientes que se encargan de recoger los pedidos que el cliente realiza y llevarlos a su domicilio
- Clientes: los usuarios de la plataforma quienes utilizan el servicio de Uber Eats para pedir comida a una gran variedad de restaurantes y recibirla cómodamente en su dirección
Canales
- El principal canal a través del cual Uber Eats lleva a cabo su actividad es la propia aplicación para teléfonos móviles
- Otro canal alternativo es la plataforma web desde donde los usuarios, restaurantes o repartidores pueden ingresar y darse de alta para solicitar u ofrecer sus servicios
Actividades
Entre las actividades más importantes que Uber Eats lleva a cabo, destacan sobre todo las siguientes:
- Desarrollar y mantener la plataforma web y la aplicación móvil para garantizar un rendimiento al 100%
- Llevar a cabo campañas de marketing para promocionar a los restaurantes e incentivar al uso de la aplicación por parte de sus clientes
- Negociaciones con nuevos socios
- Servicio de Atención al Cliente
- Gestión del servicio llevado a cabo por los repartidores de Uber Eats
Relación con el cliente
¿Cómo lleva a cabo Uber Eats su contacto con el cliente?:
- La plataforma de Uber Eats es una plataforma de autoservicio, por lo que el cliente no contacta con ningún empleado, sino que lleva a cabo de manera autónoma el pedido
- Los clientes cuentan con una función de ayuda en la que se ofrecen respuestas a las preguntas más frecuentes acerca del uso de la plataforma
- Las redes sociales son otro de los medios a través de los cuales los clientes pueden expresar sus opiniones o dudas y recibir asistencia
Fuente de ingresos
¿Cómo genera ingresos Uber Eats?:
- Por un lado, Uber Eats obtiene una comisión por cada uno de los restaurantes que participan en su plataforma y que se calcular sobre un porcentaje de cada uno de los pedidos
- Las tarifas de entrega se calcula según la distancia o el importe del pedido, así como la disponibilidad de los repartidores
- Promociones: Uber Eats suele llevar a cabo promociones puntuales que incentivan la compra en su red de restaurantes. Estos restaurantes consiguen aumentar su número de pedidos y a cambio paga una pequeña comisión a Uber Eats para que publicite estas promociones
- Aumento de precios: en determinados momentos del día, Uber Eats aplica una tarifa extra en función de la alta demanda de pedidos o la disponibilidad de los repartidores
Recursos
Los recursos más importantes con los que cuenta Uber Eats para llevar a cabo su actividad son:
- La plataforma web y la aplicación para dispositivos móviles: es el núcleo principal del negocio a través del cual los clientes realizan sus pedidos y tanto restaurantes como repartidores pueden darse de alta
- Los algoritmos utilizados por la compañía para poder realizar un cálculo de las tarifas y de los tiempos de reparto en función de los precios de los pedidos, demanda o disponibilidad
- La propia marca Uber Eats ha conseguido posicionarse como una marca de referencia en todo el mundo
- Las negociaciones llevadas a cabo con los restaurantes son clave para poder realizar las transacciones con los clientes y generar ingresos
Socios
¿Qué socios forma parte del negocio de Uber Eats?:
- Los proveedores de servicios tecnológicos que permiten integrar en la plataforma las funciones necesarias para poder llevar a cabo el servico con agilidad. Un ejemplo de ello es el sistema de GPS o los sistemas de pago
- Los restaurantes, aunque ejercen como clientes, también forman parte de la estructura de socios ya que gracias a ellos se lleva a cabo el servicio y Uber Eats genera un porcentaje de ingresos
Estructura de costes
Los costes que Uber Eats asume como consecuencia de su actividad son los siguientes:
- Mantenimiento y desarrollo de la plataforma
- Inversión en campañas de marketing para llegar a un mayor número de clientes
- Costes de tipo legal
- Tarifas bancarias
- Pago a empleados (modalidad take away)
- Inversión en Investigación y Desarrollo
Curiosidades de Uber Eats
- Uber Eats es uno de los servicios de entrega a domicilio con mayor número de usuarios en todo el mundo, superando los 65 millones
- Actualmente, Uber Eats ocupa alrededor del 29% del mercado de comida a domicilio mundial
- Uber Eats está disponible en 6.000 ciudades, con 600.000 restaurantes admitidos
Estoy especializada en Business Model Canvas y Marketing digital, actualmente Marketplace Product Manager en H&M
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